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2011年 02月 03日
明日から
都祁のドッグカフェ 銀木犀さんの 2月の営業が始まります。 ので。 ケーキのご紹介をいたします。 *紅茶のシフォン 銀木犀さんでも出されている、 GMTさんのアールグレイを使わせていただきました。 先月ガレットデロワのお茶会の時に入れてもらった紅茶で、 アールグレイをベースに更に柑橘のフレーバーがプラスされ 香り高く、とってもおいしい。 更にミルクを入れてもフレーバーも損なわれずおいしい〜〜 茶葉のおいしさを活かせたシフォンになったんじゃないかなーと 自画自賛のシフォンです〜 *フランボワーズとショコラのムース バレンタインを意識してラブリーな組み合わせ。 スポンジ生地とムースの間にはさんだ フランボワーズのコンフィチュールのプチプチ食感が いいアクセントになります。 上にはマカロン付き! 焼き菓子 *杏とアマレットのケイク セミドライにした杏をアマレットで戻し、 生地に混ぜ込みました。 酸味の効いた、大人のケイクです。 *チョコレートとヘーゼルナッツのサブレ ダークチョコと香ばしいヘーゼルナッツの組み合わせ。 だいぶ日中は暖かくなってきましたが 都祁はどうでしょう・・・? 気をつけてお越し下さいね。 銀木犀 奈良市都祁白石町2171-20 0743-82-2144 2月の営業日は4日(金)〜10日(木) 10:00〜18:00 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
by moricomorico
| 2011-02-03 16:17
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